その他

 

　春の訪れが感じられる時期になり、胃腸の調子が絶好調な、チーム清流ミナモのザッキーです。

 

　今日は、先日、「緊急告知」いたしました「岐阜本巣特別支援学校」の県庁での喫茶サービスと作業製品販売の状況をお知らせします。

 

　＜接客＞

　・ミナモがお邪魔した時、満席だったため、お店の外の待合席へ。

　　（じっと待つ、お利口さんミナモ）

　　

 

　・順番が来たので、店内へ。入口から、席へ案内いただきました。

　　　　　

　

　・メニューを見せていただき、注文します。

　　（ミナモはオレンジジュースを注文）

　　　

 

　・まず、「本日のおかし」が運ばれてきました。

　　テーブルに置いていただくと同時に、それぞれの「おかし」を説明していただきました。

　　（本日のおかしは、和パンしょうゆ味、クッキー、焼きメレンゲの盛り合わせです。

　　　豪華！！）

　　　　

 

　・「本日のおかし」をじっと見つめるミナモ。じゅるり。美味しそう。

　　　　

 

　　　　

 

　・ドリンクも運ばれてきて・・・、あっという間に、ごちそう様でした。

　　美味しかったね。

　　　　

 

　・さてお会計

　　　生徒さんがお客さまから伝票を受け取り　→　レジ入力　

　　　　→　代金を受け取って（豪華なおかしがついて２００円です！）

　　　　→　おつりとレシートをお渡し。

　　ごちそう様でした！　　

　　　　

 

　　　　

 

　＜タブレット端末＞

　・お客さまをお待たせしないよう、ご注文を素早く厨房へ伝えるのが重要です。

　　そこで、タブレット端末を活用しています。

　　このタブレット端末の専用ソフト類は、生徒の皆さんの学習を支援できるよう、

　　県の情報技術研究所が開発したものだそうです。

　　　

 

　＜学習マニュアル＞

　・学校の授業で学習したからと言って、初めての場所でこんなにスムーズに

　　対応できるというのがスゴイなぁと思っていたら、

　　岐阜本巣特別支援学校は、「喫茶サービス基礎」のマニュアルを

　　作成した学校だったのですね、納得！

 

 

 

　＜接客＞

　　・次に、作業製品販売でお買い物。

　　　たくさん並んだ商品から、ミナモが「これください！」

 

　　　　商品の金額を確認　→　レジを入力　→　代金を受け取って

　　　　→　お釣りと商品をお渡しします。（お買い上げありがとうございました）

　　　　→　最後に、レシートも忘れずに。

 

　　　「レジ袋はいりません」ミナモの左腕にあるのは、そう「エコバッグ」

　　　エコに敏感なミナモは、「エコバッグ」持参でお買い物をしました。

　　　（どうやら、自分の顔が印刷された「エコバッグ」を

　　　　さりげなくアピールしたかったようで・・・。

　　　　各務原養護学校さんのバザーで買ったやつだね）

 　　　　　

 

　　　　　

 

　　　

　たくさん並んだ商品の中から、クッキーを選ぶとは、

　ミナモも「食いしん坊さん」だったということですね。

 

 

　たくさんの方にお越しいただき、ありがとうございました。

　予想以上の反響で、生徒の皆さんにとって、よい経験となったようです。　

　

　「行きたかったんだけど、都合が悪くて行けなかった！」という皆さん、朗報です。

　喫茶サービスのコーナーで、ポスターを見つけました。

　岐阜本巣特別支援学校にて「カフェ和－なごみ－」が、月２回程度、開催されています。

　電話でお問い合わせいただければ、間違いありません。

　あれだけの美味しそうな「おかし」がついているので、とってもお得だと思います。

　冬季は「モーニングセット」が、夏期は「かき氷」があるようです。

　ぜひ、お出かけいただき、生徒の皆さんへの応援、よろしくお願いします。

　

（しょうゆ味の「和パン」、食べて見たかったなぁ～。

　ミナモに聞くと「どれも美味しかった～」の一言で、

　どんな感じの美味しさなのか伝わってきません。

　ミナモさん、グルメレポートの腕をもう少し磨いてね。岐阜の美味しいものを伝えられないよ～）

　＜今回のおまけコーナー＞

　ポカポカすると心がうきうきして、心も体も軽くなっているように感じ、「ひょっとして！」と思いながら体重計にのると…。

　春なのに、心だけは極寒の地へ旅立っていきました。